柿饼有酒味要看酒味(wèi)的程度才能(néng)判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且(qiě)打开之后，一会儿就没有了的(de)话(huà)，食用的时候也(yě)是没(méi)有酒味的，这种柿(shì)饼(bǐng)还(hái)是可以食用(yòng)的。

　　2、若酒(jiǔ)味较(jiào)重，并(bìng)且食用的时候(hòu)也(yě)有(yǒu)很重(zhòng)的酒(jiǔ)味(wèi)，那(nà)么这种柿饼就不建议(yì)再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大(dà)量的(de)碳(tàn)水化(huà)合物，因(yīn)此在(zài)长期放置的过程中，碳水化合物会在发(fā)酵菌的无氧呼(hū)吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化成(chéng)酒精，因(yīn)此柿劲仔深海小鱼是什么鱼做的，劲仔小鱼是海鱼还是淡水鱼饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿(shì)饼可以将柿饼(bǐng)打开放置一段时间，待酒味(wèi)消失之后就可以正常食用了，不会影响身体(tǐ)健康。

　　柿饼中含(hán)有大量的碳水化合物，具有抑制(zhì)细菌增长的(de)作用，再(zài)加上冷冻室(shì)的温度很低，因此可以抑(yì)制细菌的滋生，可(kě)以(yǐ)很(hěn)好的保藏柿饼，因此这样的柿饼没(méi)有酒(jiǔ)味。

　　参考资料(liào)来源：百度百科(kē)-柿饼(bǐng)

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