银耳(ěr)越黄越好还是越(yuè)白(bái)越好，干银耳为(wèi)什么(me)越放越黄银耳越黄(huáng)越好并不是越白越好的。

　　关于银耳越黄(huáng)越好还(hái)是越白越好，干银耳为什么(me)越放越黄以及干银耳为什么越放(fàng)越黄，银耳正常的颜色的图片大全，正常银耳与硫(liú)磺银耳图片对(duì)比(bǐ)，硫磺熏过的(de)银耳图片，干银耳怎么选择才知道有没有硫磺等问题，小编(biān)将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)小知识(shí)：

银耳越黄越(yuè)好还是(shì)越(yuè)白越好，干银耳为(wèi)什么越放(fàng)越黄(huáng)

　　正常银耳是微微发黄的，所以银耳黄好。

　　好银耳颜色微黄，花大而松散，干燥、光滑、肉(ròu)肥厚，闻起(qǐ)来有淡淡(dàn)清(qīng)香，取(qǔ)少(shǎo)许放(fàng)舌尖，有植物特有的香味，多放一会儿有少许滑腻感。

　　银耳中含有丰富的蛋白质(含量(liàng)10%左右)，受潮后(hòu)易霉变。

　　受(shòu)潮后(hòu)的银耳潮湿发(fā)黏，捏起来弯而(ér)不折，而一旦霉变，颜色会更黄甚至发黑(hēi)。

　　建议到正规渠道(dào)购(gòu)买，银耳本身(shēn)无(wú)味道，选(xuǎn)购时可取少许试尝，如对舌有刺激或辣的感(gǎn)觉，很可能就(jiù)是用硫(liú)磺熏蒸过的。

如何挑选优质银耳

　　优质银耳

　　1.银耳的颜色是自然的白色(sè)，花朵齐整，有圆形的伞盖，没有蒂头，也没有杂质和斑点，是大家在挑选(xuǎn)银耳(ěr)的(de)时候(hòu)需要注意的。

　　2.优(yōu)质银(yín)耳(ěr)肉厚、叶(yè)片长、膨胀率高，这样的银耳是比较新鲜的，我(wǒ)们吃起来味道(dào)也比(bǐ)较好，营养价值(zhí)也会(huì)更出色。

　　品质一(yī)般的银耳

　　品质一般(bān)的银耳颜色相(xiāng)对来说不(bù)会那么纯净的，很多都是白(bái)色中带有一点米黄色，肉看起来也比较薄一些，同(tóng)样的，没有蒂头和(hé)杂质。

　　劣质银耳

　　品质较差的(de)银白头发从哪开始白，白头发从发梢开始白是什么原因耳颜色很黄，摸起来也不够干燥，花朵形状不(bù)够完整，还会带有很多斑(bān)点质。

干银耳什么颜色的最好

　　微微发(fā)黄的好。

　　 正常的干银耳在经(jīng)过晒过或者是烘(hōng)干(gàn)之(zhī)后(hòu)颜色都是(shì)微微发黄的，但是(shì)为了(le)使(shǐ)银耳更加的好看，有些商贩会利(lì)用一些成分将原本(běn)发黄(huáng)的银耳熏白，这样卖(mài)相会更好。

　　 但我们在挑选干(gàn)银耳的(de)时候还是尽量挑选黄(huáng)色的(de)这种，因为(wèi)那种熏白的银(yín)耳中含有对人体有害的(de)成(ch白头发从哪开始白，白头发从发梢开始白是什么原因éng)分，食用后对(duì)健康有损(sǔn)。

鲜银耳(ěr)好还是干银耳(ěr)好

　　干(gàn)银耳(ěr)更好(hǎo)。

　　 从营养价值上来看，鲜银耳没(méi)有经过任何的加工处理(lǐ)，所(suǒ)以鲜银耳(ěr)的营养成分(fēn)相(xiāng)比(bǐ)于经过加工的(de)干(gàn)银(yín)耳会(huì)更加的多。

　　 但是鲜银耳中(zhōng)含有一种(zhǒng)卟啉类光感物质，食用了这种物质的(de)话，经过太阳光照射之后(hòu)皮肤(fū)就会出(chū)现红肿、瘙痒、甚至是出现红色水(shuǐ)泡等不适症状(zhuàng)，而干银(yín)耳(ěr)在加工(gōng)的(de)过程中已(yǐ)经将(jiāng)这(zhè)种成分(fēn)去掉(diào)了，所以(yǐ)可以(yǐ)放心(xīn)食用。

　　且从储存方面来说，干银耳中不含有水分因此很利于保(bǎo)存(cún)，所以日常生活(huó)中(zhōng)建议选(xuǎn)择食用干银(yín)耳。

干银耳(ěr)过期了还能吃吗

　　视具体情况而定。

　　 市面(miàn)上(shàng)常(cháng)见的银耳(ěr)保质期是18个月，而一般情况(kuàng)下，食品的实际可食(shí)用期(qī)限都(dōu)会比(bǐ)包装袋(dài)上的时间要稍微长一(yī)些，如果是刚(gāng)刚过期的银耳(ěr)没(méi)有出(chū)现(xiàn)变(biàn)质、发霉、软化的情况下都是可以继续食用的，过期一段时间或者出现变质反应了(le)则不建议继续(xù)食(shí)用。

未经允许不得转载：腾众软件科技有限公司 白头发从哪开始白，白头发从发梢开始白是什么原因